Lobo Red Curry Paste 50г

Паста для приготування червоного тайського каррі

Традиційний тайський червоний каррі, ідеальне доповнення до яловичини і курчати. Кокосову нотку можна підкреслити додаванням в кінці приготування склянки кокосового молока. Другий крок до знайомства з тайською кухнею після Каррі Panang.

"Kaang Пед Кай" і "Kaang Пед Nuea" є найпопулярнішими стравами в Бангкоку і Центральному Таїланді. Точно так же Червоне Каррі з куркою і Червоне Каррі з яловичиною також улюблені каррі серед иностанцев, які відвідують Бангкок.

  У складі перець чилі, лимонник, часник, сіль, галангал, цибулю-шалот, креветочная паста, цедра каффір лайма шкірки і порошек кмину.

рецепт

1 Нагріти казан або сковороду і додати 1 склянку (240 мл) Кокосового молока разом з вмістом цього пакета.

2 Додати 250 г нарізаної яловичини або курки і обсмажити до готовності. Додати 1 стакан (240 мл.) Води. Довести до кипіння.

3 Додати трохи баклажан, солодкого базиліка і червоного перцю чилі. Варити до готовності.

4 Додати рибний соус за смаком. Подавати з вермішеллю, локшиною або вареним рисом.