Північ Таїланду або край водоспадів і чаю

Високо в горах розкинулось кілька нетипових для Таїланду сіл. Вірніше навіть не зовсім тайських. Тут висять китайські ліхтарики, в кафешках подають китайську їжу і говорять теж на китайському. І живуть тут теж в основному китайці, які втекли в Таїланду в 1949 році.

Мій син вчить китайський і саме тут була чудова можливість його попрактикувати. Оскільки англійською багато не говорять і не розуміють.

Одне з цих місць це жеревня Травні Салонга або Сантікхірі.

Саме тут і вирощують чай. На гірських схилах, де крім вузьких серпантинів немає доріг і машин, де не будують фабрик і немає шкідливих відходів.

Де повітря чисте і пряний, а голова паморочиться від краси, висоти і простору навколо.

Вирощують різні чаї, зокрема багато репліки тайванських чаїв. Складно назвати цей чай тайським або взагалі якимось одним словом. Адже зростає він у Таїланді, обробляють і вирощують його китайці. А самі чаї родом з Тайваню.

Ось такий симбіоз, за ​​допомогою якого виходять чудові напої.

Найцікавіше, що багато фабрики навіть не працюють на тайський ринок, а чаї відразу ж відправляються на експорт в Тайвань. Де продаються, як тайванські чаї і відповідно за великі гроші. Адже саме в Таїланді на Півночі збереглися екологічно чисті, практично незаймані місця, де вирощується найчистіший чай.

Чим можна зайнятися тут високо в горах?

Наприклад поїсти відомі Нудл в Yun Nan кафе і така тарілка коштує всього 30 бат.

Або піднятися на гору по довжелезній сходах і подивитися Wat Santikhiri Temple.

І помилуватися з гори на види, що відкриваються.

Пройтися пішки і подивитися невеликі поселення місцевих племен. Повністю такий шлях займає 5 годин. Але ми змогли пройти тільки третина і здалися. Оскільки вузька дорога постійно в гору або вниз.

А ще можна пройтися по селу і спробувати чай з дуже смачними сушеними фруктами і горіхами.

Для любителів простого чорного чаю є місцевий сорт у великих аркушах. Дуже приємний, трохи з димком смак.

Або неповторний Медовий чай.

Тонкий смак улуна Східна красуня, ніжний Женьшеневий Улун або карамельний чай з Осматусом

Думаю, що будь-хто зможе знайти чай за смаком.

І кілька днів в цьому благословенному місці пролітають, як один день.

І дуже не хочеться їхати знову в спеку і суєту Бангкока.

І дуже хочеться повернутися